Рецепти соусів: до риби, птиці, шашлику, запечених овочів, макаронів і не тільки

Рецепт 1. Соус "Ніжний"

Інгредієнти: 200 г майонезу, 100 г тертого твердого сиру, 3 столові ложки сметани, 2 чайні ложки хрону, кріп, перець.

Як приготувати?

1. Кріп подрібнити.
2. Змішати всі інгредієнти.
3. Соус готовий.

Рецепт 2. Соус з брусницею

Інгредієнти: 100 г плавленого сиру, 50 г кислої сметани, 100 г брусниці, цукор, сіль.

Як приготувати?

1. Сир підплавити.
2. Перетерти брусницю крізь сито.
3. Додати до сиру сметану, цукор, сіль. Перемішати.
4. Додати перетерту брусницю

Подавати можна до курки, свинини.

Рецепт 3. Соус "Економний"

Інгредієнти: плавлений сирок "Дружба", 2 зубчика часнику, кріп, майонез.

Як приготувати?

1. Охолоджений плавлений сирок потерти  на терці.
2. Додати роздавлений часник та кріп.
3. Заправити майонезом

Рецепт простенький. Але такий соус дуже смакує з печеною картоплею.

Рецепт 4. Соус "Сирно-молочний"

Інгредієнти: 350 мл молока, 150 г твердого сиру, 50 г вершкового масла, сіль.

Як приготувати?

1. На слабкому вогні розтопити вершкове масло.
2. Додати борошно і прогріти близько хвилини.
3. Влити тепле молоко і, постійно помішуючи, довести до кипіння.
4. Додати тертий сир і помішувати до розчинення сиру.
5. Якщо сир не дуже солоний, посоліть за смаком.