20 смачних та корисних салатів з буряків

Інгредієнти:

3 буряки, 100 г оливкової олії, 1 чайна ложка солі, 1/2 чайної ложки перцю, 3 червоні цибулини, 70 г хрону, 3 столові ложки бальзамічного оцту.

Як приготувати салат?

1. Духовку розігріти до 180°C. Буряк ретельно промити під холодною водою, обсушити на паперовому рушнику, загорнути у фольгу,  поставити його в духовку на 100 хвилин, випікати до м'якості. Витягнути буряк з фольги, остудити.
2. У мисці змішати оцет, сіль, перець і оливкову олію, додати подрібнену цибулю і хрін. Ретельно перемішати суміш.
3. Очистити буряк і нарізати тонкою соломкою або маленькими кубиками, додати до цибулі в мисці. Перемішати, накрити миску харчовою плівкою та поставити в холодильник на добу.

Рецепт та фото із сайту zakaz.ua