20 смачних та корисних салатів з буряків

Інгредієнти:

500 г буряка, 1 апельсин, 2 столові ложки соняшникової олії, 1 чайна ложка оцту, петрушка, сіль, перець чорний мелений за смаком. 

Як приготувати салат?

1. Буряк помити, загорнути у фольгу і запекти в духовці 1,5 години при температурі 100°C. Після запікання — охолодити.
2. Петрушку дрібно нарізати.
3. Очищений від шкірки апельсин порізати кубиками.
4. Для заправки змішати олію, оцет, щіпку солі, перець.
5. Буряк почистити, порізати кубиками, розкласти в порційні салатники. Посипати зверху петрушкою. Зверху викласти шматочки апельсина і полити заправкою.

Рецепт та фото — із сайту zakaz.ua