20 смачних та корисних салатів з буряків

Інгредієнти:

1 великий червоний буряк, 2 середні моркви, 1/2 жовтої цибулини, 2 столові ложки яблучного оцту, 2 столові ложки води, 150-200 г маринованих грибів, 2 столові ложки соняшникової олії, сіль, перець за смаком

Як приготувати салат?

1. Буряк зварити, порізати брусочками.
2. Моркву зварити, нарізати соломкою.
3. Опеньки також нарізати соломкою.
4. Цибулину порізати кубиками, влити до неї оцет та трохи кип’ятку. Опісля — відцідити.
5. Змішати буряки, моркву, опеньки, мариновану цибулю, сіль, перець та олію. Добре перемішати.
6. Перед подачею салат повинен хоча б 30 хвилин постояти в холодильнику.

Рецепт та фото — Liliia Kril (із групи "Рецепти та товари для всієї сім'ї")