20 смачних та корисних салатів з буряків

Інгредієнти:

3 середніх буряки, 2 кисло-солодких яблука, пів лимона, зелень, 50 г родзинок, 1/2 склянки насіння гарбуза, 1 столова ложка насіння льону, 1 столова ложка насіння кунжуту, 3 столові ложки сметани або йогурту, цукрова пудра.

Як приготувати салат

1. Буряк відварити або запекти в духовці. Коли охолоне, порізати кубиками.
2. Родзинки замочи в теплій воді на 20 хвилин. Воду злити.
3. Яблука порізати кубиками і покропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
4. Насіння гарбуза  обсмажити на сковорідці і подрібнити.
5. У салатниці з'єднати буряк, родзинки, яблука і посипати цукровою пудрою.
6. Заправити сметаною чи йогуртом, додати насіння гарбуза, льону та кунжуту, прикрасити зеленню.

Рецепт та фото із сайту lady.tochka.net