Смачні страви із шпинатом: смузі, гарнір, салати, запіканка, суп та равіолі

Інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії, 4 половинки курячих грудок без шкіри і кісток, сіль, перець, 2 чайні ложки паприки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 250 г свіжого шпинату, 240 мл нежирних вершків, 180 мл курячого бульйону, 100 г тертої моцарели, 50 г тертого пармезану.

Як приготувати?

1. Розігрійте в сковороді столову ложку олії на середньому вогні. Натріть курку сіллю, перцем і паприкою. Обсмажуйте по 8 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки. Перекладіть м'ясо на тарілку.
2. На решті олії обсмажте 5 хвилин нарізану цибулю. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
3. Частинами вводите шпинат і готуйте, поки він трохи не зменшиться в обсязі.
4. Влийте вершки і бульйон, приправте сіллю і перцем і тушкуйте 3 хвилини.
5. Всипте моцарелу і пармезан і перемішайте, щоб сир розплавився. Викладіть в сковороду курку і готуйте ще 5 хвилин, поливаючи її соусом.