Смачні страви із шпинатом: смузі, гарнір, салати, запіканка, суп та равіолі

Інгредієнти: 9 яєць, 2 столові ложки молока, 30 г тертого пармезану, сіль за смаком, мелений чорний перець, 2 столові ложки оливкової олії, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 250-300 г свіжого шпинату, 60 г козячого сиру.

Як приготувати фрітатту?

1. Збийте вінчиком яйця, молоко і пармезан. Приправте сіллю і перцем.
2. Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Обсмажте дрібно нарізану цибулю 5 хвилин, додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
3. Порубати ножем шпинат і частинами додавайте до овочів. Тушкуйте, поки він трохи не зменшиться в обсязі.
4. Залийте інгредієнти яєчною сумішшю і розрівняйте її.
5. Зверху розкладіть невеликі шматочки козячого сиру.
6. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні 10-13 хв.
7. Переставте сковороду в розігріту до 180 °C духовку ще на кілька хвилин, щоб фріттата підрум'янилася.

Рецепт із сайту "Лайфакер".