Готуємо із м’яти: чай, сироп, коктейлі, цукерки, салати, суп та варення

Рецепт 1.

Інгредієнти: 300 г листя м’яти із стеблами, 1 кг цукру, 1 лимон, пів літра води.

Як приготувати варення з м’яти та лимону?

1. Лимон разом із шкіркою дрібно нарізати.
2. Подрібнену м’яту і лимон додати у кип’яток.
3. Проварити 10 хвилин і відставити на добу.
4. Наступного дня відвар процідити і додати цукор.
5. Варити 35-40 хвилин.
6. Закатати у стерильні банки.

Рецепт із сайту "Ням-ням".

Рецепт 2.

Інгредієнти: 70 г листя м’яти, 1 літр води, 500 г цукру, 10 г желатину + склянка води.

Готуємо варення

1. Листя м'яти залийте літром води.
2. Поставте на повільний вогонь і проваріть під кришкою 20 хвилин.
3. Коли охолоне, процідіть його через марлю або сито, всипте півкілограма цукру.
4.  Знову доведіть до кипіння. Продовжуйте варити 40 хвилин.
5. Десять грамів желатину розведіть в склянці теплої води і дайте настоятися 15 хвилин.
6. Вилийте в м'ятний відвар і варіть ще 5 хвилин.
7. Готове варення розлити по банках і герметично закрити кришками.