Готуємо із м’яти: чай, сироп, коктейлі, цукерки, салати, суп та варення

Інгредієнти: 100 г шоколаду, 50 мл вершків жирністю не менше 33%, невеликий пучок м’яти, горіхи, сухофрукти для начинки.

Як приготувати цукерки з м’ятою?

1. Вершки довести до кипіння, залити ними подрібнене листя м’яти. Накрити кришкою та залишити на пів години.
2. Опісля злити вершки через сито. За цей час вони набудуть дуже аромату м’яти та стануть злегка зеленуватого кольору.
3. На водяній бані розтоплюємо поламаний на шматочки шоколад. Знімаємо і трохи охолоджуємо при кімнатній температурі.
4. Коли шоколад стане злегка теплим, додаємо у нього ще теплі вершки. Добре перемішуємо.
5. Залишаємо масу остигати: при кімнатній температурі 4 години, у холодильнику — 40 хв.
6. Обережно ховаємо начинку всередину шоколадно-вершкової маси і формуємо цукерку бажаної форми.
7. Обвалювати солодощі можна у цукровій пудрі, кунжуті, какао, мелених вафлях та горіхах.

Рецепт і фото від Людмили Воропаєвої із сайту "Зелена садиба"