Готуємо із м’яти: чай, сироп, коктейлі, цукерки, салати, суп та варення

Сироп з м’яти допомагає швидко заснути.

Інгредієнти: листки і стебла м’яти, цукор, лимонний сік або лимонна кислота, вода.

Готуємо сироп

1. Нарізати зелень м’яти (пагони разом з листками), помити, покласти м’яту в каструлю і залили кип’ятком так, щоб зелень повністю покрилася водою.
2. Закрити кришкою і залишили настоюватися на 12 годин.
3. Рідину процідити, в настій додати цукор у співвідношенні 1:1,5. Тобто, якщо у вас вийшов 1 літр м’ятного настою, додаєте до нього 1,5 літри цукру і ставити на плиту, щоб рідина закипіла.
4. Після цього додати сік лимону чи лимонну кислоту: на 1 літр рідини — сік одного лимону або 1 ч. л. лимонної кислоти.
5. Варити сироп з м’яти 10 хв. на маленькому вогні.
6. Розлити сироп гарячим по стерилізованих невеликих баночках, закрити стерильними кришками. Зберігати в холодильнику чи погребі.