Солодкі рецепти до святкового столу

Тісто:

250 г борошна, 4 яйця, 1 склянка цукру, 2 чайні ложки соди, 300 г молока, 100 мл олії без запаху, 1 склянка какао, 3 склянки борошна.

Крем

1 склянка цукру, 500 мл молока, 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки крохмалю, 200 г масла.

Глазур

2 столові ложки цукру, 2столові ложки сметани, 1столова ложка какао.

Печемо торт

1. Яйця збити з цукром, додати молоко, соду, погашену оцтом, та олію.
2. Просіяні борошно і какао перемішати, додати у масу. Ретельно вимішати до однорідності.
3. Розділити 3 частини. Кожну частину випікати окремо, при температурі 180 градусів 30 хвилин.
4. Готуємо крем: молоко довести до кипіння.
5. Борошно, цукор, крохмаль перемішати до однорідності, додати в кип'ячене молоко. Варити на малому вогні до загустіння, охолодити.
6. Масло збити до пухкої маси, додати до нього малими порціями заварну масу, ще раз добре збити.
7. Змастити коржі.
8. Готуємо глазур. Цукор, сметану, какао довести до кипіння. Трохи охолодити, змастити верх торта, прикрасити.

Форма 20 на 30 см.

Рецепт та фото Магдалина Шершун