Солодкі рецепти до святкового столу

Тісто:

5 яєць, 170 г цукру, 25 г вершкового масла, 150 г борошна, 25 мл лимонного соку, цедра 1-го лимона, 2 чайні ложки розпушувача.

Крем:

300 мл вершків 33%, 200 г згущеного молока, 1 пакетик лимонного желе, 100 мл води, 50 г кокосової стружки.

Печемо торт

1. Жовтки збиваємо із цукром до побіління.
2. Додаємо м'яке масло, лимонний сік, цедру, борошно, розпушувач.
3. Ретельно усе перемішуємо та додаємо збиті білки, ще раз перемішуємо.
4. Корж (форма 28×40) випікаємо при 180 градусах 25 хвилин.
5. Желе заливаємо водою та ставимо на вогонь, варимо, помішуючи, до повного розчинення.
6. Вершки збиваємо до піків, додаємо згущене молоко, перемішуємо.
7. Вливаємо желе, що вже охололо, та все добре змішуємо міксером.
8. Корж розрізати на 3-4 частини. Перекласти кремом і присипати кокосовою стружкою. Прикрасити лимоном.

Рецепт та фото — Olesya Vinnytska