Більше десяти смачних рецептів салатів по-корейськи

Інгредієнти:
500 г стручкової квасолі, 1 червона цибулина, 1 морквина, 70 мл олії,
3-4 зубки часнику, сіль, 1-2 столові ложки яблучного оцту, по пів чайної ложки перцю чорного меленого та перцю червоного меленого,
1 чайна ложка меленого коріандру.

Приготування:

1. Квасолю бланшувати в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Злити її на друшляк.
2. Моркву натерти на тертці для моркви по-корейськи.
3. Цибулю нарізати півкільцями.
4. До квасолі, моркви і цибулі додати пропущений через прес часник і обережно перемішати.
5. В каструлю влити олію, оцет, додати сіль, гострий і чорний перець, коріандр. Поставити суміш на середній вогонь і довести до кипіння.
6. Гарячим маринадом залити овочі й ретельно перемішати.
7. Перекласти закуску в скляний контейнер або банку, охолодити при кімнатній температурі, закрити кришкою і поставити в холодильник на 12 годин.