Більше десяти смачних рецептів салатів по-корейськи

Такий салат від Марина Гармаш відмінно підійде до картоплі, риби, м'яса. В міру гострий, пряно-ароматний, соковитий.

Інгредієнти:
1 кг кореневоі селери, 300 г моркви, 6 зубчиків часнику, 1 столова ложка солі, 4 столові ложки цукру, 6 столових ложок 9% оцту, 200 мл оліі, 0,5 - 1 чайна ложка меленого перцю чилі, 1 столова ложка меленого коріандру.

Як приготувати?

1. Почистіть корінь селери і моркву, натріть на тертці для моркви по-корейськи.
2. Подрібніть часник. Викладіть на селеру.
3. Додайте цукор, сіль, спеції.
4. На сковороді розігрійте до тріску олію, додайте оцет. Залийте киплячою олією, перемішайте.
5. Перекладіть в банку. З цієї порції виходить близько 2 літрів. Зберігайте в холодильнику.
6. Салат можна подавати відразу, але смачніше буде через пару годин. При подачі можна посипати білим або чорним кунжутом.

Фото і рецепт Марини Гармаш.