А ви знали, що з цвітної капусти можна приготувати що завгодно: починаючи від салату, закінчуючи пюре на гарнір і ароматним супом. Для читачів Kalushnews.City — кілька дійсно смачних рецептів

Спершу головку цвітної капусти потрібно ретельно промити, а листя біля основи та всі чорні плями зрізати ножем. Кулінари не рекомендують варити цвітну капусту більше 10 хвилин у киплячій воді, бо тоді вона стане м’якою і втратить свій смак. Якщо ви капусту будете смажити, варити потрібно ще менше — три хвилини. А перед запіканням слід тільки бланшувати одну-дві хвилини у киплячій воді.

До речі, можете спробувати зварити цвітну капусту не у воді, а у молоці. Так пюре з неї буде дуже ніжним.