KalushNews.city
Редакційний блог сайту KalushNews.city
15 березня 2021 04:04
6
Кіш з грибами, цвітною капустою та помідорами
Інгредієнти: 1 склянка борошна, 40 г вершкового масла, 1 яйце, 30 г кислого молока, пів чайної ложки розпушувача для тіста, сіль.
- Борошно змішати з розпушувачем, додати масло, перетерти все в крихту.
- Додати яйце, кисле молоко та сіль, замісити тісто. Покласти тісто в пакетик і залишити в холодильнику на 30 хвилин.
- Тісто розкачати і викласти у форму діаметром 26 см, наколоти виделкою. Поставити в розігріту духовку на 15 хвилин.
Для начинки: 400 г грибів, 1 цибулина, 100 г цвітної капусти, 2 помідори, 150 г кисломолочного сиру, 2 яйця, 150 мл кислого молока, 50 г твердого сиру, сіль, перець, сушені трви (петрушка, базилік, орегано).
- Гриби обжарити з дрібно нарізаною цибулею. Викласти на тісто.
- Відварену цвітну капусту розібрати на суцвіття, помідори нарізати півкільцями. Викласти поверх грибів.
- Кисломолочний сир перетерти блендером, додати до кисле молоко, натертий твердий сир яйця, сіль, перець та сушені трави. Добре перемішати. Вилити суміш на гриби та капусту.
- Поставити випікати в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія на 40 хвилин.
Смачного!
Рецепт та фото— nata0225, із сайту food.ua
