10 смачних страв із цвітної капусти

Пюре з капусти — кремове, майже без смаку, кориця та какао з медом додають десертного смаку. 

Інгредієнти на 2 порції: 500 г суцвіть цвітної капусти, 3 столові ложки меду, 1 чайна ложка темного какао, 1 чайна ложка меленої кориці, 1 грам солі, 10 г желатину, 1 мл ванільної есенції.

Розберіть капусту на малі суцвіття. Проваріть 3-5 хвилин у кип’ятку, або у мультиварці 10 хвилин у режимі "Пароварка", 10 хвилин. 

• Збийте капусту за допомогою блендеру.
• Приготуйте желатин згідно інструкції.
• Додайте какао, мед, сіль, корицю, ванільну есенцію.
• Добре перемішайте
• Розкладіть по креманкам. Поставте на холод на 3 години.
• Прикрашіть шоколадом, фруктами.

Рецепт та фото із сайту cookorama.net