KalushNews.city
Редакційний блог сайту KalushNews.city
10 серпня 2020 09:11
2
Теплий салат з курячою грудкою та стручковою квасолею
Смачний теплий салат з курячою грудкою, підійде для вечері або обіду як повноцінна страва.
Інгредієнти: 250 г курячого філе, 1 помідор, 75 г стручкової квасолі, пучок листя салату, кунжут
Заправка: 30 мл оливкової олії, 2 чайні ложки лимонного соку, цедра з половини лимона, 2 чайні ложки кориці, 1 зубок часнику, маленький шматочок імбиру, пів чайної ложки сушеного чебрецю, сіль.
Бальзамна глазур:1 столова ложка бальзамічного оцту, 1 столова ложка цукру.
Як приготувати?
- Куряче філе нарізати смужками.Обсмажити на оливковій олії до рум'яної скоринки. Посолити.
- Додати стручкову квасолю, смажити ще 5-7 хвилин, помішуючи.
- Для заправки змішати оливкову олію, гірчицю, сіль, цедру, лимонний сік, натертий імбир, часник і чебрець.
- У сотейнику змішати бальзамічний оцет і цукор. Випаровувати на повільному вогні 10-12 хвилин. Слідкувати, щоб не карамелізувалося!
- Помідори нарізати тонкими скибочками.
- Зерна кунжуту трохи підрум'янити на сковороді.
- Змішати помідори з куркою і квасолею, додати заправку і бальзамічну глазур, викласти на листя салату, зверху посипати кунжутом.
Рецепт і фото із сайту Аймкук
