Смачні рецепти заварного крему: для торта, тістечок чи просто на десерт

Заварний крем з лісовими горіхами

Інгредієнти: 120 г цукрової пудри, 4 жовтки, пів пачки ванільного цукру, 70-100 г молока, 150 г лісових горіхів, 120 г вершкового масла.

• Цукрову пудру, жовтки, ванільний цукор, молоко змішати.
• Поставити на вогонь і, помішуючи, зварити до отримання густої маси. Охолодити.
• Підсмажити подрібнені лісові горіхи. 
• Підігріти вершкове масло.
• До охолодженої молочно-яєчної суміші додати горіхи і  масло.

 Горіховий заварний крем

Інгредієнти: 120 г мелених волоських горіхів, 100 г цукру, 150 г молока,
120 г вершкового масла, пів пачки ванільного цукру, 2 чайні ложки коньяку або рому.

• Горіхи, цукор, молоко перемішати, поставити на вогонь і, помішуючи, зварити густу масу. Охолодити.
• Збити в піну вершкове масло і ванільний цукор.
• Змішати дві маси.
• Додати ром або коньяк.