У жовтні починається головний сезон айви. У свіжому вигляді її майже не вживають, бо вона — кисла і терпка, ще й подразнює слизову шлунка та може пошкодити голосові зв’язки. Зате з айви можна приготувати дуже смачні страви: компот, варення, додати до випічки чи м’ясних страв.
Айва містить безліч корисних речовин. В її складі є глюкоза, фруктоза, яблучна і лимонна кислота, пектини, солі заліза, калію, фосфору і кальцію. Також плоди багаті вітамінами А, В, С, Е і РР.
Пектинові і дубильні речовини, які містяться в плодах, допоможуть вивести з організму токсини і канцерогенні сполуки, очистять кишечник. Вони ж протистоять розвитку запальних процесів травної системи. Вживання в їжу плодів айви допоможе боротися з розумовою напругою і стресом, а також сприяє підвищенню настрою. Соком айви виводять веснянки і очищують проблемні зони шкіри обличчя.
