Ольга Григорак пече торти, медові пряники, виготовляє цукрові фігурки, фігурки з мастики.
“У своїй солодкій творчості чи не найбільше люблю ліпити фігурки з мастики”, — розповідає Ольга Григорак. До року Миші майстриня виліпила чимало кумедних фігурок мишенят. Ідуть “на ура”.
Особливо популярні Мишки у спеціальному вбранні. До прикладу, у подарунок для лікаря:
Працює майстриня в парі з чоловіком. Він власними руками створює інструмент для виготовлення медових пряників — різноманітні форми вирубки-висічки для печива, тортів.
Ще кондитерка дуже любить готувати пряники з козульного тіста. Це тісто на топленому цукрі, без меду, але зі смаком карамелі. Чим довше таке тісто стоїть, тим стає м’якше. А сам пряник — твердий, проте тане в роті. Такі пряники не тільки дуже смачні, але й підходять для тих, хто має алергію на мед. Тільки з такого тіста, завдяки його особливій структурі, можна виготовити об’ємні 3D-пряники. Такою красою прикрашають ялинку під Новий рік. Запах у домі, переконує майстриня, — неперевершений.
