Свинарство в Україні може приносити стабільний прибуток, але тільки за умови грамотного підходу до справи. Про те, що насправді потрібно для успішного заробітку на свинях, розповів фермер та засновник Fit Farm, який має багаторічний досвід у тваринництв.
Матеріал підготовлено на основі відео з YouTube-каналу "Fit Farm"
Чекліст для успішного заробітку на свинях
- Обирайте поросят з хорошою генетикою, а не найдешевших варіантів
- Розрахуйте раціон годування та ведіть точний облік витрат корму
- Забезпечте належні умови утримання без протягів та сирості
- Врахуйте сезонні особливості годування та утримання
- Проводьте профілактику захворювань вчасно
- Ведіть детальний облік всіх витрат та приростів ваги
- Знайдіть прямі канали збуту без посередників
- Автоматизуйте процеси де це можливо
- Рахуйте час як найдорожчий ресурс
- Створюйте системний підхід до всього процесу
Якісна генетика як основа прибутку
Хороша генетика - це не реклама, це до +30% приросту без зайвих трюків. Різниця між якісним поросям та дешевим варіантом кардинальна. Уявіть двох свинок: одна з нормальної генетики, інша куплена по акції з базару. Через чотири місяці перша важить 110 кг і майже готова, а друга 80 кг і ще думає, чи варто рости далі.
Експерт з Fit Farm підкреслює: "Порося - не витрати, а інвестиція. І найдорожче завжди обходиться те, що здавалось вигідним". Дешеве поросятко часто виявляється всеїдним дивом, яке їсть усе підряд, а виростає тільки в уяві продавця.
Корм як найбільша частина витрат
Корм - це найбільша частина витрат, і тут думати треба не після, а до того, як почав сипати. Хтось купує комбікорм у мішках, хтось міксує зерно з білками та вітамінами, а хтось варить кашу з гарбузів, бо так робив ще дід.
"Усі варіанти мають право на життя, але питання не в рецепті, а в розумінні - чи ти знаєш, що ти даєш і для чого", - пояснюють на каналі Fit Farm. Якісний корм - це не про те, щоб дати більше, це про те, щоб давати розумніше.
Якщо один корм дає +500 г приросту, а інший 900 г, питання не в ціні, а в тому, що ти рахуєш. "Що реально працює, тому годуєш - зважуй, інакше просто сиплеш гроші в годівниці".
Умови утримання - запорука здоров'я та росту
Умови утримання - це не фон на задньому плані, це сцена, на якій грає вся відгодівля. Свиня в багні на протязі не росте - вона виживає. Через три дні почне кашляти, через тиждень зупиниться в рості, і ще трохи - лікування обійдеться дорожче, ніж корм на весь місяць.
"Прибери, закрий протяги - це дешевше, ніж лікувати", - радять експерти. Одна з найбільших помилок - думати, що все одно ростуть. Ростуть, але з втратами, яких ти не бачиш і не рахуєш.
Поки ти вкотре додаєш щось у корм, щоб підштовхнути, може варто просто подивитися, де тягне, де свині лежать купою - не через любов, а тому що мерзнуть, і їм не до приросту, їм би вижити.
Сезонність як стратегія, а не дрібниця
Сезонність - не дрібниця, а стратегія. Ті, хто годував однаково взимку і влітку, потім щиро дивуються, чому цього разу все не так. А все просто: влітку корм швидше псується, зате приріст кращий - тепло, і вся енергія йде в ріст.
Узимку частина корму не працює на вагу - вона просто гріє тіло. Та сама свиня взимку з'їдає на 15% більше корму, а ваги додає менше. Чому? Бо половину порції з'їдає вона, а другу - холод.
"Хочеш розумно робити - не годуй взимку те, що можна було виростити до осені", - радять на каналі. Грудневі поросята - це не відгодівля, це битва за тепло, солому та комбікорм.
Профілактика краща за лікування
Кашель, кульгавість, відмова від їжі - це не трагедія, але й не норма. Це підказка, що щось не так. І тут все просто: або ловиш момент, або потім ловиш рахунки з ветаптек.
Було: свиня підкашлює, думаєш - нічого, може соломи наїлись, може погода. Минуло кілька днів - не їсть, лежить, дивиться як на зрадника. Починаєш бігати з шприцом, шукати щось від кашлю, витрачаєш більше, ніж вона важить.
"Хочеш по-іншому - тоді роби по-іншому: сухо, тепло, без протягів". А ще не забувай про базу: вакцинація, дегельмінтизація, план. Це не для великих господарств, це для тих, хто хоче виростити без сюрпризів.
Ведення обліку та контроль процесів
Веди облік, бо пам'ять - річ емоційна, а зошит об'єктивний. І саме він скаже, чому одна партія йде як по нотах, а інша - біда на біді. Контроль - це зважив, зрозумів, записав, проаналізував.
Три головні вороги прибутку: переїдання (свиня їсть, але не росте), хвороби (ліки, стрес, мінус 10 кг, ще мінус в гаманці), поганий продаж (віддав перекупу, заробив як на пляшку олії).
Канали збуту та максимізація прибутку
Куди продавати - тут можна або злетіти, або все зіпсувати. Виростив - півсправи, продав - ось де або плюс, або мінус. Бо віддавати перекупу - це як здавати півроку роботи на вагу: швидко, але дешево.
Варіантів збуту більше, ніж просто на базар. Знайомі, багато хто шукає домашнє без антибіотиків - маєш фото, вагу, чесну історію, продаси дорожче без зайвих дзвінків. М'ясні лавки, магазини - якщо є якість, можна домовитись на регулярні поставки і не просити, а ставити умови.
Переробка - фарш, тушонка, ковбаса - трохи роботи, і ціна вже плюс 50%. Забій і фасування - продаєш не свиню, а лопатку, карбонат. І звучить смачніше, і коштує більше.
Час як найдорожчий ресурс
Час - найдорожчий ресурс. Про корм, ліки і генетику говорять всі, а от про години, які щодня втрачаєш руками і головою, доволі таки рідко. Година зранку, дві ввечері - перенести, прибрати, зважити, порахувати.
Якщо не враховуєш цей час, легко уявити, що в плюсі, хоча насправді просто обмінюєш життя на корм. Тому автоматизуй, де можеш: поїлки, годівниці, нотатки. Перевіряй, чи твоя година справді щось дає.
"І головне - залишай сили не тільки на свиней, а й на себе, бо якщо ферма забирає все, це вже не ферма, а рабство".
Психологія успішного фермера
Фермер - фундамент, на якому все тримається. Свинарство - це не про романтику і точно не про стабільність. Тут не буде зарплати 15-го числа, але тут є інше: свобода, результат і розуміння, що кожен приріст - це твоя особиста перемога.
"Це марафон, і тут виграють не ті, хто все знає, а ті, хто щодня вчиться, пробує, виправляє". Помилився - нормально, повторив - це вже твоя проблема. Здається, нічого не виходить? Потерпи ще тиждень, бо найкращі фермери - це не нащадки аграріїв у четвертому поколінні, а ті, хто просто не зламались, коли стало важко.
Висновки для успішного бізнесу
Свинею утримувати вигідно, але не всім і не завжди. Це вигідно тим, хто не чекає дива, а працює; не сподівається на "якось буде", а все рахує; не боїться помилок і вчиться на них; не жениться за швидким збагаченням, а створює систему.
"Свинарство - це не про 'маю свиню', це про 'маю результат'". І якщо все зроблено правильно, результат тебе не підведе. Ферма - це не рулетка, це калькулятор, таймер і трохи терпіння. Хто рахує, той і заробляє.
