Торти, капкейки, паски та короваї на замовлення у Калуші від Ольги Дроздик

Оля Дроздик за освітою — програміст, працювала в банківській сфері, стати кондитеркою допоміг випадок.

"За першою декретною відпусткою настала друга, — розповідає Оля Дроздик. — Малюки мої були дуже спокійними, тому я мала досить часу для себе. Не задовго до Дня народження сина я вперше побачила неймовірно гарні, художньо оформлені тортики. 

І от я вирішила, що синочку на День народження робитиму тортик сама. Йому тоді  було 4 рочки. А цьогоріч уже святкуватимемо —  13.

Скажу, що це було дуже сміливе рішення, адже до того особливої любові до випічки за собою не спостерігала, не пекла і інструментів не мала. Ручний міксер і газова духовка — це все, що на той час у мене було.

Враховуючи теперішній досвід, весь арсенал моїх тумбочок, шухляд і коробок з інструментами, дивуюсь сама собі: як я тоді наважилася? Але тортик вдався не просто оригінальним, але й дуже смачним. Так все й почалося. Хоча на той час я навіть і гадки не мала, що кондитерство стане моєю улюбленою справою.

З того часу я всерйоз почала цікавитися рецептами й оформленням тортів, скуповувати інструменти. Від чоловіка часто чула: "Для чого це тобі, ти все одно не будеш цим займатись?". Але через пів року він змінив свою думку. Насправді навіть дуже допомагав мені.

Спершу я пекла торти для друзів, родичів. Перший торт на замовлення для незнайомої мені людини я зробила через 5 місяців після того, коли вперше спекла торт. Це був торт для рибака, у вигляді щуки. І тут пішло...І ці, на той час — чужі для мене люди, тепер як рідні, їх донечка росла з моїми тортиками кожного року, зараз — це доросла красуня... А далі — замовлення одне за одним від знайомих і незнайомих людей.

Печу торти  — весільні, на  хрестини, День народження, до різних свят і ювілеїв,  роблю капкейки, оформлюю Кенді-бар, випікаю короваї і паски.

Продукти використовую тільки якісні. Із недавнього часу зацікавилася і  виготовленням весільних і святкових короваїв. 

Завдяки кондитерській справі я знайшла нових друзів, це теж наші калуські кондитери. Якщо чесно, то уже не уявляю себе без них.  Це — Марія Манич, Ольга Григорак, Марічка Каназирська, Оксана Колюх, Надія Гриник, Іванна Гочак — прекрасні професіонали, чудові друзі, які допоможуть у будь-яких життєвих ситуаціях, порадять, підтримають. І що важливо: ми — не конкуренти, ми — друзі".