Тест. Як вибрати свіжу і смачну полуницю?

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter
  • 06.06.2019 09:00
  • 0
pixabay.com
Медіакіт сайту/ціни на рекламу

Червень — полуничний місяць. Так і хочеться поласувати смачними червоними ягодами. А якщо немає дачі або будиночка в селі, доводиться купувати полуницю в магазині чи на базарі. Як не помилитися з вибором? 

Сезон полуниці: як вибрати найкорисніші ягоди

 

Спробуйте за допомогою нашого тесту відповісти: як правильно обирати полуницю, щоб і ягода була смачна і щоб не отруїтися нітратами?

Пройти
Яким має бути колір якісної полуниці?
  • Яскраво червоним

    Так, колір має бути насиченим.

  • Бордовим
  • Світло-червоним
Ягоди темно-бордового кольору. Про що це свідчить?
  • Ягоди недозрілі
  • Ягоди обприскані хімічними речовинами

    Ні. Тоді б у них були темні плями на поверхні

  • Ягоди перезрілі або їх “підфарбували”

    Так. Виняток — спеціальний сорт полуниці Planet.

Аромат у стиглої полуниці має бути сильним та приємним. А якщо аромату немає зовсім, що це означає?
  • Ягоди недозрілі

    Недозрілі ягоди пахнуть невиразно, але аромат все ж є. А от при надлишку нітратів він щезає зовсім.

  • Полуниця вирощена з нітратами
Про надлишок нітратів (понад 100 мг/кг) свідчать усі ознаки, крім:
  • ягоди дуже тверді
  • ягоди темно-червоні з темними плямами на поверхні
  • при куштуванні виникає металевий присмак у роті
  • не пускають сік, навіть якщо зберігаються 3-4 дні і більше
  • ягоди не пахнуть
  • ягоди з білим кінчиком

    Так, вони просто недозріли

Яку полуницю слід вибрати?
  • З міцними, непом’ятими ягодами
  • Які мають ідеальну форму та глянцевий блиск

    Де ви такі у природних умовах бачили?

  • З білими кінчиками

    Навіщо вам недоспіла ягода?

На картонних упаковках, в яких продають полуницю, видно яскраві плями від соку. Купуватимемо?
  • Так

    Стигла і не хімічна полуниця виділяє сік. Звісно, вона не має бути пом’ятою.

  • Ні

    Не правильно, стигла і не хімічна полуниця виділяє сік. Звісно, вона не має бути пом’ятою.

Квітконіжка — теж індикатор якості полуниці. Листочки мають бути зелені та м’ясисті. Яку ягідку вибиремо?
  • Листочки щільно прилягають до ягоди

    Ні, така ягода — з кислинкою

  • Без хвостика

    Ні, такі ягоди швидку псуються

  • Між листочками і ягодою є відстань

    Так, така ягода буде солодкою

Насіння свідчить про стиглість
  • Насінини опуклі

     Ні, така полуниця, або з нітратами, або не дозріла

  • Насінини розташовані “у ямці”, далеко один від одного.
Щоб ягоди зберігалися довше, її можуть обробляти димом, до якого входить канцероген дифеніл. Як про це дізнатися?
  • Заморозити, а потім розморозити ягоди
  • Опустити ягоди в теплу воду

    Так. Якщо на поверхні через 10 хвиллин з’являться олійні плівки, то ягоди обробили дифенілом.

Поділитись результатом

Далі
Коментарі:

Останні новини