Краєзнавець Василь Фіцак оприлюднив на своїй сторінці у фейсбук фотографії сторінок часопису газети "Голос Калуша" за січень 1919 року.

Тоді у газеті було опубліковано рецепт домашнього пива. Автори рецепту радять годину варити "250 г ячменю, спаленого як на кофе, 200 г цукру, пригорщу хмелю і вісім літрів води".

"Як той вар вже вповні остиг, розпускають 50 г дріжджів у зимній воді і вливають до вару, перемішують все, добре накривають покришкою і оставляють через 6-7 годин в спокою", – йдеться у рецепті. Опісля — вар процідити, перелити у чисті пляшки, закупорити і віднести до пивниці..

Автор: Vasyl Fitsak

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися