Уляся Смольська свої солодкі шедеври почала створювати у час, коли сама сиділа на дієті

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter
  • 08.06.2018 21:04
  • 0

Зараз стало модно замовляти на дні народження, іменини, хрестини, вечірки щось не тільки смачне, але й красиве, незвичне. Багато майстринь пропонують власні кулінарні й пекарські шедеври. Серед них  Уляся Смольська. Кондитер, авторка книг «Пригоди маленької жовтої машинки Піпі», «Сохраняй спокойствие и ищи дополнительный доход». Мама семирічного Володі.

 Уляся Смольська

Я — приватний кондитер, хоча за освітою — юрист. Донедавна, до народження сина, гадки не мала, як пекти і що робити з тістом, як творяться солодощі. Ви не повірите, та кондитеркою я захопилась тоді, коли вирішила трохи схуднути і сіла на дієту. Треба було чимось зайнятися. Спочатку були прості десерти без випікання, потім пироги, далі капкейки, торти. Наразі моя основна діяльність — виготовлення безе, зефіру та маршмелоу. Все — з натуральних інгредієнтів, для друзів та рідних, на замовлення і на продаж.

 Уляся Смольська

У Калуші я живу з народження. Навчалася у другій школі, ще тоді, коли вона була з російською мовою викладання. Тому досконало знаю і українську, і російську мови.

Моє улюблене свято — Новий рік. Це те свято, яке дарує відчуття радості! А ще це початок нового і кращого. Обожнюю прикрашати домівку, ялинку, готувати новорічні страви. Чоловік підтримує всі мої ідеї, часто дає поради.

Люблю просто прогулюватись містом. Немає якогось певного улюбленого місця, просто хочеться, щоб в Калуші було куди можна піти з дитиною. Люблю сквери, де багато дерев. Шкода, що в нас їх не так багато.

Якщо говорити про мої захоплення, то якогось певного немає. Я багато чим цікавлюсь. Наразі, мої солодки безешки-мордашки і є моїм захопленням. Захотіла зробити тваринок з безе — зробила.

А ще я пишу книги. Написала вже книжку для діток, яка вчить малят бережливо ставитися до навколишнього середовища, любити природу і не засмічувати її. Книжка має назву "Пригоди маленької жовтої машинки Піпі" і в ній багато кольорових ілюстрацій. Наразі вона доступна для читання на електронних носіях.

Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Уляся Смольська
Смакота від калушанки Улясі

Всі смаколики, які я виготовляю, навчилася робити сама. Читала багато інформації в інтернеті, дивилася відео на Ютубі. Переважно це іноземні відеоблогери. Завдяки школі я добре знаю англійську.

Роблю свої солодощі із задоволенням, мені подобається ця справа. Тут я можу втілити всю свою фантазію в життя. Створювати нові смаки в зефірі, нові форми в безе, прикрасити торт чи зробити маршмелоу у формі хмаринок. Якраз в кондитерській справі достатньо місця для креативності.

Займаюся кондитерською справою зовсім недавно — з Нового року. Клієнтів ще не так багато, як хочеться. Працюю над сторінками в інтернеті (Уляся Смольська і Pretty Sweety Cupcakes, Instagram), саме через інтернет і надходять замовлення.

Для цього потрібно робити якісні фото і цікавий контент.

Я не маю можливості працювати, оскільки доглядаю за сином, який має цукровий діабет та вроджену ваду серця.

 Уляся Смольська


Ціни на свої вироби ставлю помірні, щоб були доступні для всіх.

В кондитерському мистецтві (я вважаю цю справу мистецтвом) прагну освоїти нові навички та вміння, зробити щось справді цікаве й смачне.

Іноді чую, що шкода, що солодке додає зайві сантиметри чи кілограми. Звичайно, багато хто з нас (дівчат) стежать за фігурою, дотримується дієт і правильного харчування. А так хочеться їсти солодке і не товстішати.
Яка моя відповідь в такому разі?

"Якби я була чарівницею, я б обов'язково в кожний свій смаколик додавала кілька капель настоянки, яка б не давала гладшати. Але я лише звичайна людина і у кожний свій виріб додаю частинку своєї любові та добра".

Коментарі:

Останні новини